什么是桂花酒?
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒)，经工艺改革而成，为江南一带的著名佳酿。 桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心，成为桂林当地著名藏酒。
桂花泡酒香味持久吗?
是的，桂花泡酒具有较长的香味持久性。桂花是一种具有浓郁香气的花卉，其香气在泡酒过程中会逐渐释放出来，并且可以持续较长时间。黄桂花泡酒需要自然发酵三天以上，其饮用口感最佳。而白桂花植株不如黄桂花高大，花黄白色，香气比较淡，花量较少。因此，黄桂花泡酒具有较长的香味持久性，而白桂花泡酒则相对较短。
